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グラマシーNY

高島屋の地下に入ってるグラマシーNY いつもこの一角が込み合っています でもここのケーキのレイアウトがすてきなのでついつい見入って、買ってしまいます NYとつく割りには、軽くて日本人好み。アメリカのケーキだったらこってり!がっしり!しそうだけどそういうものはみじんもない
一味違うケーキ屋さんですa0118093_11153055.jpga0118093_11161659.jpga0118093_10573041.jpg

袋の底はニューヨーク
by ycake7 | 2010-01-27 11:17 | スイート

いしるだし

料理研究家のwさんおすすめのいしるだし 能登の魚醤とだしを割ったものですが、魚醤なんてと思われそうですが、においもなく、まろやか サラダのドレッシング、おでんやなべのだしにプラスしたり、煮物にもプラス。でもチャプチェにはちょっとちがう味になってしまいますa0118093_1614571.jpga0118093_16151970.jpg
by ycake7 | 2010-01-15 17:34 | 料理

黄金スープ

テレビで話題になっていた鳥の黄金スープ作ってみることに ビーフコンソメをよくミンチでスープをとるというのは聞いたことありますが、とりははじめて。昆布や干しエビ、ねぎなど入れてことこと小1時間 さっぱりしてますが深い味わい 残ったミンチも味をつけて、とりそぼろにしてもいけますね!
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by ycake7 | 2010-01-09 13:59 | 料理

新年

あけましておめでとうございます
のんびりお正月でした 昨年は体調を崩してしまい、本当に申し訳ありませんでした。今年は元気で頑張りたいと思いますのでよろしくお願いします!
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by ycake7 | 2010-01-05 10:15 | 料理