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バレンタイン

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バレンタインから1週間が過ぎました いろいろお聞きしていると今のバレンタイン事情楽しそうでもあり大変そうです 14日に学校帰りにみえた高校生のSちゃんは友チョコもらったみたいで袋にいっぱい 見せてもらうとみんなそれぞれ自分で作ったようで生キャラメルやこのデザインもらいたい!と思うようなクッキーなど楽しそう!小学生のお子さんがいらっしゃる方たちはやはりお母さんが手伝いながらなのですごい凝ったチョコからシンプルなものまであってこれはまた大変そうです 少なくとも5年前とは変わってきていますね                  昨日起こったニュージーランドの地震 無事を祈りたいですがちょうど私はテレビをつけていて安藤優子さんが入ってきた報道をてきぱきこなしていたのに私はちょっと驚きました 長年のキャリアもありますが入ってきた情報をメモって自分なりに伝える やはりニュースキャスター見た目だけではできるものではないなと改めて思いました
by ycake7 | 2011-02-23 10:40 | その他

マロンケーキ

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今月のケーキのバームクーヘン 以前使っていたガスオーブンは火力が強くがっとすぐ火が入りますがヘルシオは穏やかなので思わぬハプニングがあります このケーキは250度の高温でぱっと焼いていくのですがどうも焼きがあまくなってしまって完全に焼けない でもあまり長くやくとぱさついてしまう もう少しこのオーブンに慣れるまで課題のケーキになってしまいました
急きょ マロンケーキにさせていただきます すみません しかしこのマロンケーキも人気のケーキです フランス サバトン社のマロンペーストを生地に練りこんでいきラム酒を効かせます 甘めですがおいしい一品です
by ycake7 | 2011-02-14 11:15 | スイート

野菜

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Iさんからたくさんお野菜いただきました 巨大な大根 甘みがあってしゃきしゃきおいしいし大根の葉はベーコンと炒めると少し苦みがあっておいしい! 大量のほうれん草 これだけどうしようかと思いきや、すごく柔らかくて甘い 少しは冷凍しましたが食べ切りました! 生みたて卵もおいしい~ 気持ちが伝わります 重たかったと思いますがありがとうございました
by ycake7 | 2011-02-07 14:09 | その他

ヘルシオ

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ヘルシオでいろんな蒸し料理を作ってみました 中華おこわ 蓮の葉が香っていい蒸し具合
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温泉卵 冷蔵庫から出したてでもちゃんとできています
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とりハム しっとりとして塩加減がいい塩梅
by ycake7 | 2011-02-02 11:06 | 料理