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ケーキハウス ノリコ

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ケーキハウス ノリコのケーキ たまに食べたくなります 銀座や自由が丘などのきちっと気構えたケーキとはちがい 何だかノホホーンとおいしい!わたしたちがおいしいという味覚がしっかりわかっていて足したりも引いたりもしない でもちょっとやそっとではまねできないかもしれない ただバームクーヘンはリンデムバウムのほうに手が伸びるカナ
by ycake7 | 2011-04-27 14:21 | スイート

教室へのおもい

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料理教室関連のイベントに久しぶりに参加しました いろいろな料理教室の先生の対談 「それはきれい事にならないカナ」と思ったり 「ああわかるナア」と思ったりいろいろ考えるところありました 教室を始めたころはいろいろお仲間がいて相談なりしていたのにだんだん皆さん辞めてしまって最近ひとりでこんなものかなと思いながら教室を開いていたのでとても刺激になりパワーをいただいたような気がしました いろんな企業も来られていて新しい商品 アイデア見せていただき買いたいものもいろいろ 来月から教室のやり方変えていこうと帰り道思いました 
by ycake7 | 2011-04-26 16:38 | その他

フルーツタルト

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今月のケーキ 春らしいフレッシュなフルーツタルトです さくさくのタルトの上にラム酒香るカスタードにホイップクリームを混ぜ合わせフルーツを盛りましょう ブルーベリーが冷凍なのがばれてしまいました もう一品はマドレーヌショコラ 基本のマドレーヌにココアを加えチョコの風味で ついつい手が伸びそうな食べやすいケーキです


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by ycake7 | 2011-04-12 14:34 | スイート

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地震からあっという間に日々が過ぎ4月になりました 先週は春休みの親子ケーキ教室を行う予定でしたが計画停電 節電 いろいろなことを考えると楽しくは開けない 子供たちには申し訳ないけれど いろんなことを感じ取ってくれるでしょう 夏休みに必ずケーキをつくりましょう!
日吉界隈を歩いていてもところどころ桜が咲き始めています 東北にも2人友人がいますしそろそろ手紙でも書いてみようと思います 何とか気持ちも元気でいてくれるといいのですが
by ycake7 | 2011-04-05 10:56 | その他