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ハワイ1

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9月のハワイ 初日は雨も降りましたがやはりいい気候 ザバスに乗って、カハラモールへ 途中ダイアモンドヘッドの入り口でけっこうな人が降りましたが登るのかな カハラは高級住宅街とあって落ち着いた雰囲気です モールの中にあるホールフーズマートヘ オーガニックのものばかりでうつくしい!思わずエコバックやリップクリームを購入 午後からホテルにもどりプールへ 思ったより静かで人が少ないのがうれしいのです
by ycake7 | 2015-09-28 12:59 |

夏のパエリヤ

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友達がパエリヤを食べに来てくださいました 夏風に枝豆なんぞを入れて!何年も作ってるといろいろベースを変えたりします。イカ墨を入れたり、今まで使っていたイラン産のサフランも何だか香りも風味も薄くなってしまったような気がして、意外とS&Bからでてるパエリヤのもとの方がおいしかったりします 以前スペインに住まれてた方からパエリヤのもととなるようなパウダーをいただいたことがありました むこうではパエリヤは野外料理でもあり、パーティーに呼ばれたときパエリヤの鍋にこれを入れてたわと聞き、ちょっと安心@  
by ycake7 | 2015-09-10 16:25 | 料理

のっぺいうどん

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お盆に長浜に帰省した時に食べたもみじやさんののっぺいうどん こしの強い讃岐うどんと違って関西のうどんはやわらかめ しっかり煮込んだしいたけ、かまぼこ、麩などにあんかけをかけ、おろしょうがをのっけたもの!ほんのふたくちほどのごはんが付いてくるのも関西風かもしれません 子供のころ母がよく作ってくれたのを思い出します 
by ycake7 | 2015-09-02 13:48 | その他