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横浜案内

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関西からお客さんがあり横浜案内をすることに。なのに朝窓を見ると雪がふぶいていてびっくり!寒いけれど晴れているのは幸いです。みなとみらいからシーバスに乗り、あかれんがへ。しゃべっていたらあっという間で何を見たのでしょうか?あかれんがの中も一通りみて、山下公園までお散歩と思ってたのですが、寒い!寒い!途中の横浜開港資料館も見るのも忘れました!ほっとひと息つくのにホテルニューグランドでお茶を。ここでオットと合流し中華街を散策してちょっと早い晩御飯に。コースで食べるのも久しぶりです。何だかこれで案内になったのだろうかと思います。もう1回来て!a0118093_112575.jpg
# by ycake7 | 2009-03-26 10:48 |

デコレーションケーキ

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4月のケーキ教室がまた新しくスタートします。まずはデコレーションケーキ。基本のスポンジを焼き、生クリームでナッぺしていきましょう。春らしいフルーツ、アーモンドで飾れば、クリームの塗りはさほどわかりません。アットホームな感じだけれど、すてきなケーキです。
# by ycake7 | 2009-03-25 15:39 | スイート

韓紙

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先日太宰府の民博で買った韓紙(ハングルの紙)をどうしたかといいますと、今月のおもてなしのおはしをそれで包んでみました。ランチョンにするにはちょっと重たいし、これくらいがちょうどいいカナ。でもみなさん、中国、台湾に行っても中国語は漢字なので大体の想像がつくけど、ハングルはぜんぜんわからない!!ということ。確かに、、
# by ycake7 | 2009-03-25 14:55 | 料理

マドレーヌ

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ケーキのもう1品はレモンの香りのマドレーヌです。これほど世界中で親しまれているケーキはないと言っても過言ではないでしょう。今田先生の「国境を越えたおいしさ」ということばを思い出します。家に帰ってすぐ作れるケーキですよ!
# by ycake7 | 2009-03-25 10:23 | スイート

春色パンナコッタ

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今月ケーキ教室の1品パンナコッタです。パンナコッタはイタリアのデザート。春らしくフルーツを乗せて
# by ycake7 | 2009-03-17 10:50 | スイート