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韓紙

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先日太宰府の民博で買った韓紙(ハングルの紙)をどうしたかといいますと、今月のおもてなしのおはしをそれで包んでみました。ランチョンにするにはちょっと重たいし、これくらいがちょうどいいカナ。でもみなさん、中国、台湾に行っても中国語は漢字なので大体の想像がつくけど、ハングルはぜんぜんわからない!!ということ。確かに、、
# by ycake7 | 2009-03-25 14:55 | 料理

マドレーヌ

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ケーキのもう1品はレモンの香りのマドレーヌです。これほど世界中で親しまれているケーキはないと言っても過言ではないでしょう。今田先生の「国境を越えたおいしさ」ということばを思い出します。家に帰ってすぐ作れるケーキですよ!
# by ycake7 | 2009-03-25 10:23 | スイート

春色パンナコッタ

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今月ケーキ教室の1品パンナコッタです。パンナコッタはイタリアのデザート。春らしくフルーツを乗せて
# by ycake7 | 2009-03-17 10:50 | スイート

ちぢみ

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今月のおもてなしのちぢみです。いろいろな野菜、特に小さく切ったいかが食べた時に遭遇するとぷちぷち、もっちりおいしい!お好み焼きとはまた違う。いろいろな具を入れられるバリエーション豊かな食べ物ですね
# by ycake7 | 2009-03-16 15:00 | 料理

サダハル アオキ

久々の新宿 伊勢丹です。オットに頼まれたWデイのお返しを見に地下へ。人だかりになっているある一角。やはりサダハル アオキのコーナーでしたが、今日は彼自身がお店に立ち、買った方にサインをされてました。「マカロン生地はまねできませんね!」お聞きすると「いやそんなことない。同じ材料で作ってもパリと東京じゃ違うよ!卵白はよくねかす」とても気さくな方、、マカロンともどもファンです。a0118093_14453645.jpg
それから韓国食材を買いに新大久保へ もう駅降りると韓国語がときどき聞こえてくるし、看板も韓国語がどんどん増えてきます。いろいろなものが売られているスーパー「韓国広場」に入るともう9割方おばさまたち!(わたしもそうですが 笑) 韓国産のはるさめ、ごまあぶら、とうがらし粉、キムチに入れるアミ、、いろいろかいましたが安い!そして道端の出店で売られていたホットク!ほんのり甘い小麦粉の生地にごま、くるみ、はちみつが入っていておいしい!並んで買いましたa0118093_14592551.jpg
# by ycake7 | 2009-03-12 14:38 | スイート